วิธีทำ สลัดกุ้งย่างสามรส (Grilled shrimp salad)

ใจมันรองเรียกหาแต่เมนูอาหารทะเล ขับรถไปตลาด เซาะหากุ้งตัวใหญ่มาทำเมนู สลัดกุ้งย่างสามรส ราดซอสสามรส เพิ่มไข่กุ้งเข้าไปอีก แซ่บหลาย หายอยากไปหลายวันเลยจ้า เตรียมเซฟสูตรและวิธีทำกันนะ

สูตร : สลัดกุ้งย่างสามรส (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)

-กุ้งแม่น้ำตัวกลาง 3 ตัว

-ผักสลัดบาร์ตามชอบ 100 กรัม

-มะม่วงสุก 1/2 ลูก

สูตร : ซอสสามรส (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)

-พริกเม็ดใหญ่แดงสับละเอียด(พริกชี้ฟ้า) 1 เม็ด(เอาเม็ดออกใช้แต่เนื้อพริกสีแดง)

-หอดแดงสับละเอียด 2 หัวใหญ่

-กระเทียมสับละเอียด 3 เม็ด

-รากผักชีสับละเอียด 1 รากใหญ่(ถ้ามีรากเล็กใช้ 2 ราก)

-เกลือแกงไทยๆ 1 1/4 ช้อนชา

-น้ำตาลบี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป(ยี่ห้อ ตลาดไทย)

-น้ำเปล่าสะอาด 1/4 ถ้วยตวง

-น้ำมันรำข้าว 1/2 ช้อนชา(สำหรับผัดซอส)

-น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.แกะกุ้งก่อนเพื่อนเลยคะ ใช้กรรไกรตัดหนวด คลีบกุ้งออก ตัดตรงกลางตัวกุ้งตั้งแต่หัวจรดหาง (ช่วงหัวระวังมันกุ้งหกหมด ช่วงตัวตัดให้ลึกชนกับเปลือกเลยคะ) เอาเส้นดำตรงสันหลังและขี้กุ้งตรงหัวออกด้วย(สิ่งสกปรก) จากนั้นนำมือแบะกุ้งให้แบนจนเห็นมันกุ้งและเนื้อกุ้ง

2.ทำซอสกันต่อเลยจ้า โดยนำ น้ำมันรำข้าวลง> กระเทียมสับละเอียด >หอดแดงสับละเอียด > รากผักชีสับละเอียด > พริกเม็ดใหญ่แดงสับละเอียด

ลงกระทะผัดให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือแกง น้ำมะขามเปียก น้ำตาลบี๊ป และน้ำสะอาด เคี้ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ลักษณะเป็นซอส

3.ไปย่างกุ้งกันเถอะ(ไม่ได้ไปพม่านะจ้ะ) ตั้งเตาไฟฟ้า หรือเตาถ่าน ปรุงเกลือ พริกไทยดำนิดหน่อย ย่างกุ้งให้พอสุก แล้วแต่ความชอบแต่ละคน กุ้งสุกพอดี เนื้อขาว ยังเด้งๆอยู่ มันกุ้งจากใสๆออกขุ่นๆแดงๆ ถือว่าทานได้แล้วจ้า

4.จัดจาน มีผักสลัดบาร์เคียงจาน (ซัมเมอร์นี้มะม่วงบ้านเราสุกเหลืองอร่าม หวานอร่อยมากๆ เอามาทานคู่กันกับกุ้งย่างอร่อยไปอีกนะ ไม่เชื่อลองดูสิ) วางกุ้งลงจาน โรยไข่กุ้งเพิ่มอีก พร้อมซอสสามรส เฮิ่ม แซ่บขนาด

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรต่างๆได้ที่ https://bravelife.in.th/grilled-shrimp-salad/

อยากลงประกาศแบบนี้
ลงประกาศฟรี สมัครสมาชิกเปิดร้านออนไลน์ฟรี
จัดการสินค้า
แก้ไขและเลื่อนประกาศ ลบประกาศ
หมายเลขประกาศ
9892
เข้าชมแล้ว
17
ดูร้านค้า
ไปที่ร้านออนไลน์
ข้อมูลผู้ขาย
ดูโปรไฟล์
เก็บในสมุดรายชื่อ
คลิกเพื่อเพิ่มรายชื่อ
แบ่งปันด้วยอีเมล
ส่งต่อให้เพื่อน
แบ่งปันไปที่เฟสบุค
แชร์หน้านี้ที่เฟสบุค
แบ่งปันลิงก์
คัดลอกลิงก์หน้านี้คลิกเลย
คิวอาร์โค้ดหน้านี้
QR Code
ปรับปรุง
4 ปี 10 Oct 2019 00:27:52
แก้ไข
4 ปี 10 Oct 2019 00:27:52
ไอพี IP Address
2405:9800:bc12:5b41:508c:7fba:4daa:302a
วิจารณญาณ
COKOH ทำความดีแบ่งปันพื้นที่ค้าขายฟรีเพื่อมหาชน เป็นที่พึ่งให้ชุมชนและสังคม ไม่ต้องผ่านคนกลางช่วยลดต้นทุน ดังนั้นธุรกรรมขึ้นกับผู้ซื้อผู้ขายไม่เกี่ยวข้องกับเว็บ
การติดต่อ
เพื่อให้ง่ายในการติดต่อโปรดแจ้งผู้ประกาศว่าพบสินค้านี้ในโกโก้ COKOH.COM
ติดต่อ
ped pedd
เพิ่มในสมุดรายชื่อ
คลิกเพื่อเพิ่มรายชื่อ




 
COKOH.COM © 2019